|
|
Champignon-saus Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(half) bakje champignons;
2 dl witte wijn (Soave)
300gr geraspte (extra)belegen kaas;
2 dl (dikke)yoghurt;
2 theelepels Italiaanse kruiden;
Zonnebloempitten of Pijnboompitten;
Zout en Peper.
Voorbereiding:
Rooster de zonnebloem- of pijnboonpitten in droge pan;
Champignons schoonmaken en in kwarten snijden;
Bereidingswijze:
Champignons in wijn koken voor ca 5 minuten;
Kaas en yoghurt toevoegen;
(Niet meer laten koken, dan gaat het schiften)
Italiaanse kruiden erdoor roeren;
Op smaak brengen met zout en peper;
Pas op tafel de pitjes erover strooien.
|
|
|